一看就有让大家帮忙选择到底卖哪种的意思。
今天过来的全都是大小伙子，看到这些好吃的，自然不客气地立刻就开动了。
那放满了整个桌子的几大盘子水饺，顷刻间就下去了一半儿。
老太太不愧为机械厂食堂的大师傅，那真是有两把刷子，光饺子馅就调了三种。
因为现在是八月，韭菜已经不好吃了，所以江母第一种包的馅儿是和馄饨差不多的青菜肉馅饺子。
除此之外，她还包了虾仁的以及南瓜鸡蛋素馅的。
虾仁包饺子在别的地方是稀罕物，可在南江却也比较普遍。
在这里，好的虾仁价格和猪肉其实差不多，但却比猪肉好买多了。
所以这边人也非常习惯把虾仁用在各种馅料里。
虽然南江这里的人平时不太吃水饺，但虾仁的馅饼，煎饺，蒸饺之类的也一直有卖。
可能因为一直生活在北方的缘故，江母包的虾仁馅儿饺子调料放得有点重，遮住了虾仁本身的鲜味儿。
虽然也好吃，但谈不上惊艳。
可她做的南瓜馅儿饺子就不同了！
江母选的是南江这边比较多的菜南瓜。这种南瓜和北方比较常见的，适合蒸着吃的南瓜不同，这种南瓜平时大家多数都用来炒菜。
它炒出来属于口感很清脆那种。
江母用这种菜南瓜做主料，然后搭配上炒得碎碎的鸡蛋，增香用的虾皮，另外还放了些水发的木耳丁。
这样拌出来馅儿不仅口感清爽，而且营养丰富。