(3)儿童集体机构要注意本病的传染和流行。
3.食疗方法
(1)温毒在表
轻微发热恶寒,一侧或两侧耳下腮部漫肿疼痛、咀嚼不便,或有咽红,舌苔薄白或淡黄,舌质红,脉浮数。食宜辛凉疏表,解毒消肿,清淡易消化之食物。
●丝瓜汤
材料:鲜嫩丝瓜100克(切片),紫菜、麻油、盐适量。
做法:水适量,入丝瓜片煮沸5分钟,加紫菜、盐少许,出锅后加麻油。酌量食用。
(2)热毒蕴结
壮热烦躁,头痛,口渴欲饮,食欲不振,或伴呕吐,腮部漫肿、胀痛,坚硬拒按,咀嚼困难,咽红肿痛,舌红苔黄,脉象滑数。宜食清热解毒、生津止渴、性味寒凉的食品,忌辛辣、煎炸、油腻之物。
●苦瓜汤
材料:鲜苦瓜100克(去瓜瓤,切片),紫菜、盐、麻油适量。
做法:勺内放入鸡汤,苦瓜片烧开,撇去浮沫,待瓜片软烂,放入紫菜、盐,滴点麻油即可。
(3)邪毒内陷心肝
当腮部尚未肿大,或腮肿后5~7天,突然壮热,头痛项强,甚者嗜睡、昏迷、抽搐,舌绛脉数。宜清热解毒,熄风镇惊。
●烧茄子
材料:茄子250克,酱油、盐、白糖、姜、蒜、麻油适量。
做法:茄子除去老皮,切滚刀块。锅内放宽油烧热下茄块炸透捞出。原锅留少量底油,下姜末炒一下,再放入酱油、精盐、白糖、鲜汤和炸好的茄块,用旺火烧透,加入蒜末、麻油即可食用。